SALATA OD SUŠENIH BUČA

Kostajničke pletenice: 1 paket sušenih buča

Priprema:

Prokuhati 2-3 min, ocijediti, zatim ohladiti i začiniti po želji: ulje, ocat, sol, papar, češnjak i malo peršina.

Posluživanje

Ohlađenu salatu možete poslužiti uz meso,ribu....

Što su pletenice?

To je salata koja se pripravlja od sušene buče izrezane u duge rezance. Ti rezanci se tijekom ljeta suše , zatim se spletu u pletenicu i tako čuvaju do Badnjaka kada se kidaju na kraće komade i kuhaju 2-3 minute. Nakon što se ocijede i ohlade, začine se solju, paprom, sitno kosanim češnjakom te uljem i octom. Služe se uz ribu u svakoj kostajničkoj kući na Badnju večer. Nakon što se prokuhaju mogu se pripremati po želji (kao salata, priprema na sve načine kao i gljive, umjesto običnih rezanaca za juhu, mogu se puniti palačinke, pohano meso također itd. samo treba malo mašte) .U Hrvatskoj Kostajnici se jedu kao salata poznata pod nazivom Kostajničke pletenice.

Rate Rezept

Rezept veröffentlicht

Opg Lovro Lenac Opg Lovro Lenac

Kommentare

Kommentar hinzufügen

Kommentiere

Lebensmittelbörse empfiehlt

Erdbeeren

Öko Erdbeeren

15,00 kn/kg

Süßkartoffel

Süßkartoffeln - neue Ernte

15,00 kn/kg

Öko

Öko Gemüse

20,00 kn/kg

Geflügelfleisch

Nachfrage nach Öko Entenfleisch und Truthühnerfleisch

60,00 kn/kg

Öko

Öko Obst

10,00 kn/kg

Geräucherte Fleischwaren

Platten

1,00 kn/Stück